アクアパッザ
サブリナヘアー @cook_40170633
材料が多いアクアパッザですが、覚えてしまえばママ友とのランチ会やおもてなし料理としても使えるレシピです。
このレシピの生い立ち
スーパーで手に入る材料やフライパン一つで出来るところが嬉しい♡
我が家の人気お魚メニューです。
アクアパッザ
材料が多いアクアパッザですが、覚えてしまえばママ友とのランチ会やおもてなし料理としても使えるレシピです。
このレシピの生い立ち
スーパーで手に入る材料やフライパン一つで出来るところが嬉しい♡
我が家の人気お魚メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れ、香りが出るまで弱火にかける。
- 2
白身魚を皮目から両面軽く焼く。
- 3
アサリ・みじん切りにしたアンチョビ・ブラックオリーブ・ケイパー・プチトマトを加え塩を少々ふる。
- 4
白ワイン・水を入れふたをして10分蒸し焼きにします。
- 5
仕上げにオリーブオイルと濃口しょう油を加える。
-
- 6
他に、エビ・ホタテ・イカやサラダスパゲッティーを少し入れても美味しいです。
-
- 7
3月22日 人気検索でトップ10に入りました♡ありがとうございます꒰ ♡´∀`♡ ꒱
-
コツ・ポイント
アンチョビはコクと酸味
ブラックオリーブはコク
ケイパーは酸味をプラスします。
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