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ゴーヤとカニカマ炒め卵とじ
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ゴーヤとカニカマ炒め卵とじ-レシピのメイン写真

ゴーヤとカニカマ炒め卵とじ

ぴらこX
ぴらこX @cook_40033617

ゴーヤで夏バテ予防♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤを炒めようと思って、冷蔵庫にカニカマが余っていたので入れてみました

ゴーヤで夏バテ予防♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤを炒めようと思って、冷蔵庫にカニカマが余っていたので入れてみました

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ゴーヤとカニカマ炒め卵とじ

ぴらこX
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ゴーヤを炒めようと思って、冷蔵庫にカニカマが余っていたので入れてみました

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材料

4人分
  • ゴーヤ 1/2本
  • 人参 4センチ
  • カニカマボコ 50~100グラム
  • 中華スープの素(顆粒) 約小さじ1
  • みりん 約大さじ2
  • オイスターソース 約大さじ1/2
  • 卵 1こ
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に切ってわたをスプーンでこそぎとり、薄くスライスする。
    人参も薄く短冊切にする。
    カニカマはほぐしておく。

  2. 2

    フライパンに油をひいて、ゴーヤと人参をしんなりするくらい炒めたらカニカマを入れて炒め、Aで調味し、溶き卵を混ぜる

コツ・ポイント

カニカマは荒くほぐすだけでいいです
焼くときにフライパンにくっついてほぐれます

オイスターソースの代わりに醤油でもいいです

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ぴらこX
ぴらこX @cook_40033617
2013/06/20 01:31に公開
体にいいを求めて、作ってみたら美味しかったを記録しておきます。
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このレシピのキーワード

卵とじ 炒めもの ゴーヤ にんじん 卵 カニカマ

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