むちむち♡ぷるん♡パンナコッタ☆
由起丸 @cook_40063077
凄く簡単なのに、毎回絶賛されるムチムチ☆ぷるんなパンナコッタ！お試しくださーい♡
このレシピの生い立ち
重宝している藤野真紀子さんのレシピにて参考にさせていただきました☆簡単なのに本格派な味で、食べた方皆様は喜んで頂けます。何度も作って｢いい！｣というこまで私なりに分量、材料ともにアレンジしました。
むちむち♡ぷるん♡パンナコッタ☆
凄く簡単なのに、毎回絶賛されるムチムチ☆ぷるんなパンナコッタ！お試しくださーい♡
このレシピの生い立ち
重宝している藤野真紀子さんのレシピにて参考にさせていただきました☆簡単なのに本格派な味で、食べた方皆様は喜んで頂けます。何度も作って｢いい！｣というこまで私なりに分量、材料ともにアレンジしました。
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- 1
ゼラチンにリキュールを加えて、ふやかす。
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- 2
生クリーム、牛乳、砂糖を火にかける。鍋のふちがふつふちとなりかけた沸騰直前で火を止める。
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- 3
1のふやかしたゼラチンを加え、余熱でとかす。バニラオイルを加える。鍋底に氷水をあて、とろみがつくまで冷やす。
-
- 4
薄く油をぬった型に流し入れる。冷蔵庫で2～3時間冷やし固める。
-
- 5
お好きなフルーツ、ミントやソースを飾ります。これは冷凍ベリー☆出来上がり♪
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コツ・ポイント
リキュールがない方は水でゼラチンをふやかしても大丈夫ですが、やはりリキュールを使うと香り風味が増します。工程3を省くと生地が二層になってしまいますが、純白なのでそこまで、気にはなりません。
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