じゃがいもは茹でてつぶす。（ルクエ使ってレンチンすると時間短縮できました）
にんじん、ハム、キューちゃんは小さく切る。

きゅうりはスライスののち軽く塩もみしてサッと水洗いし絞ったあとキッチンペーパーで拭く。

つぶしたじゃがいもの中ににんじんを入れ混ぜる。

荒熱が取れたら残りの具材を入れて軽く塩・こしょうしてマヨネーズで和え器に盛り完成☆

にんじんのコリコリ食感が好きなので茹でずに使います。
キューちゃん＆にんじん＆きゅうりのコリコリがくせになりそうです。