イチゴのきらきらゼリー☆
☆はるつき☆ @cook_40050746
イチゴ大好き！甘さ控えめで、イチゴの味がしっかり出ます。
娘の誕生日に、ケーキ風にしました。
このレシピの生い立ち
娘が小さい頃、生クリームが食べられなかったので、雑誌で見つけたレシピを自己流にして、分量を調整し、ケーキの形にしてお祝いしました。苺を小さくしたので、食べやすかったようです。
イチゴのきらきらゼリー☆
イチゴ大好き！甘さ控えめで、イチゴの味がしっかり出ます。
娘の誕生日に、ケーキ風にしました。
このレシピの生い立ち
娘が小さい頃、生クリームが食べられなかったので、雑誌で見つけたレシピを自己流にして、分量を調整し、ケーキの形にしてお祝いしました。苺を小さくしたので、食べやすかったようです。
作り方
- 1
ゼラチンを水（分量外）に入れて、５分ほどふやかしておく。
-
- 2
苺を細かめに切っておく。
-
- 3
鍋に水と砂糖を入れて、煮立たせ火を止める。そこへ水気をきった１をいれ、余熱で溶かし、こす。
- 4
氷水の入ったボールの上に置き、ゴムベラで混ぜながらとろみをつける。
-
- 5
とろみがついてきたら、苺を入れて、苺が浮いてこなくなるまで、かき混ぜてとろみをつける。
-
- 6
型に入れて、冷やし固めて、出来上がり。
-
- 7
今年もこのケーキ？でお祝いしました＾＾
-
コツ・ポイント
ゆっくりとろみをつけることで、苺がまんべんなく広がります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
苺スポンジと苺クリームのケーキ♪ 苺スポンジと苺クリームのケーキ♪
甘酸っぱい苺のスポンジと淡いピンクの甘さ控えめクリーム、デコレーションにも苺を使用し苺好きのためのケーキに仕上げました♪
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18584663
