さつま芋は皮を剥き１㎝角に切る。すぐに水に入れる。白く濁るので、新しい水にしてしばらく置く。

鍋にバターを入れ火を付け、溶けてきたらマシュマロを入れる（極弱火）

マシュマロが溶けてきたら（まだ塊があってもいいです）さつま芋を入れてさっくり混ぜる（極弱火）

全体に混ざったら、クッキングシートに広げ粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。