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カボチャのポタージュパスタ
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カボチャのポタージュパスタ-レシピのメイン写真

カボチャのポタージュパスタ

irontmt
irontmt @cook_40076808

水を使わない!
★濃厚カボチャのポタージュ
からの…
カボチャのチーズポタージュパスタ!
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カボチャのポタージュを作ったけど主食に困った。
そうだパスタにしよう!

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★濃厚カボチャのポタージュ
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材料

ポタージュ6人前
  • ★カボチャ 4分の一
  • ★牛乳 500ml
  • ★たまねぎ 中1
  • ★コンソメ 1キューブ
  • ★バター(又はマーガリン) 大さじ1
  • ★生クリーム あれば適量
  • ◯チーズ 好きなだけ
  • ◯塩胡椒 適量
  • パスタ 人数分
  • ★塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    まずはポタージュ作り!
    下準備
    たまねぎをスライス
    カボチャを柔らかくなるまでレンジでチン

  2. 2

    たまねぎをバター又はマーガリンで炒める!
    透明になってきたら小さめに切ったカボチャを投入!

  3. 3

    カボチャ、たまねぎが柔らかくなったら牛乳を加え、ミキサーでペースト状に!

  4. 4

    ペーストを鍋に戻し中火にかけながら牛乳で伸ばしていく!

  5. 5

    コンソメ、塩胡椒、生クリームで味を味を整えてポタージュ完成!

  6. 6

    ここからパスタ作り!

    パスタはいつも通り茹でてください。
    太めのパスタがオススメです(^-^)/

  7. 7

    パスタを茹でると同時に
    ソース作り!
    パスタ一人前に対し、ポタージュをお玉約1.5杯分使います。

  8. 8

    ポタージュにチーズを適量加え、さらに塩胡椒を加え加熱(レンジでチン)。
    このとき塩気をやや濃いめで作ることがコツです!

  9. 9

    パスタが茹で上がったらソースと絡めて完成(^-^)/
    お好みでバジル、粉チーズを振ってお食べください!

コツ・ポイント

水を使わずポタージュを作ることで濃厚に!

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irontmt
irontmt @cook_40076808
2013/06/22 18:34に公開

このレシピのキーワード

パスタ ポタージュ かぼちゃ 生クリーム バター 牛乳 チーズ 玉ねぎ

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