カボチャのポタージュパスタ
irontmt @cook_40076808
水を使わない!
★濃厚カボチャのポタージュ
からの…
カボチャのチーズポタージュパスタ!
このレシピの生い立ち
カボチャのポタージュを作ったけど主食に困った。
そうだパスタにしよう!
カボチャのポタージュパスタ
水を使わない!
★濃厚カボチャのポタージュ
からの…
カボチャのチーズポタージュパスタ!
このレシピの生い立ち
カボチャのポタージュを作ったけど主食に困った。
そうだパスタにしよう!
作り方
- 1
まずはポタージュ作り!
下準備
たまねぎをスライス
カボチャを柔らかくなるまでレンジでチン - 2
たまねぎをバター又はマーガリンで炒める!
透明になってきたら小さめに切ったカボチャを投入! - 3
カボチャ、たまねぎが柔らかくなったら牛乳を加え、ミキサーでペースト状に!
- 4
ペーストを鍋に戻し中火にかけながら牛乳で伸ばしていく!
- 5
コンソメ、塩胡椒、生クリームで味を味を整えてポタージュ完成!
- 6
ここからパスタ作り!
パスタはいつも通り茹でてください。
太めのパスタがオススメです(^-^)/ - 7
パスタを茹でると同時に
ソース作り!
パスタ一人前に対し、ポタージュをお玉約1.5杯分使います。 - 8
ポタージュにチーズを適量加え、さらに塩胡椒を加え加熱(レンジでチン)。
このとき塩気をやや濃いめで作ることがコツです! - 9
パスタが茹で上がったらソースと絡めて完成(^-^)/
お好みでバジル、粉チーズを振ってお食べください!
コツ・ポイント
水を使わずポタージュを作ることで濃厚に!
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