レタス葉っぱ１枚分細かく切ります。たくあん２切れ細かく切ります。

熱したフライパンに油を小さじ１杯分ひきます。ご飯をいれマヨネーズお好みでいれて炒めてください。

刻んだたくあん、レタスをいれてコショウいれて軽く炒めて完成です。

茶碗に盛り付けて、食べるときに醤油４～５滴かけると風味が増しておいしいです。