水菜は洗い、3～4cm程度の食べやすい長さに切り分けます。

ベーコンは5mm幅に切り、フライパンで余分な油を取り除きながら弱火でじっくり炒め、カリカリになったら取り出します。

ボウルに[3]、マヨネーズ、醤油を入れ、よく混ぜ合わせます。

[4]と[5]を良く混ぜ合わせてからお皿に盛り、最後に[2]を飾ります。