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ヨーグルトケーキ
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ヨーグルトケーキ-レシピのメイン写真

ヨーグルトケーキ

rinmmm
rinmmm @cook_40091456

一度食べたらやみつきになる味です。約20年作り続けています。
このレシピの生い立ち
貰って食べたヨーグルトケーキが美味しくてまた食べたくなり、同じ様なレシピを探して作り易い分量に変えて作りました。ヨーグルトがあまり好きでない母もこれだけはよくリクエストして食べていました。

一度食べたらやみつきになる味です。約20年作り続けています。
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rinmmm
rinmmm @cook_40091456

一度食べたらやみつきになる味です。約20年作り続けています。
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貰って食べたヨーグルトケーキが美味しくてまた食べたくなり、同じ様なレシピを探して作り易い分量に変えて作りました。ヨーグルトがあまり好きでない母もこれだけはよくリクエストして食べていました。

一度食べたらやみつきになる味です。約20年作り続けています。
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材料

18cmホール型(作りやすい量)
  • ビスケット 100g(150)
  • バター 60g(100)
  • ゼラチン 10g(15)
  • 水 50cc(75)
  • 牛乳 100cc(150)
  • 砂糖 100g(150)
  • 生クリーム 100cc(150~200)
  • ヨーグルト 350cc(500)
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作り方

  1. 1

    ビスケットを砕き、溶かしバターと混ぜる。型に敷き込みスプーンで押して落ち着け、冷蔵庫に入れて冷やす。

    • ヨーグルトケーキ作り方1写真
  2. 2

    ゼラチンを水でふやかす。

  3. 3

    鍋で牛乳を温め、ふやかしたゼラチンを入れ、あら熱をとる。

  4. 4

    ヨーグルト、生クリーム、砂糖をボールに入れて混ぜ、あら熱を取った3も混ぜる。

    • ヨーグルトケーキ作り方4写真
  5. 5

    冷やした型に入れて、冷蔵庫で一時間以上冷やし固める。(半日以上冷やした方が美味しいです。)

    • ヨーグルトケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

ゼラチンを牛乳によく溶かして混ぜるとダマにならないです。よく冷やして1日おいた方が味が落ち着いて、しっとりして美味しいです。

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rinmmm
rinmmm @cook_40091456
2016/01/30 04:19に公開
食べるの大好き☆
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム ゼラチン バター 牛乳 ヨーグルト

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