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ささ身焼き
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ささ身焼き-レシピのメイン写真

ささ身焼き

キッチンフラワー
キッチンフラワー @cook_40048884

白ネギが甘くて
美味しいですよ
写真は1人分
このレシピの生い立ち
焼き鳥はカロリーが。。。
これなら
カロリーを抑えられると思って

白ネギが甘くて
美味しいですよ
写真は1人分
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焼き鳥はカロリーが。。。
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白ネギが甘くて
美味しいですよ
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焼き鳥はカロリーが。。。
これなら
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材料

2人分
  • ささ身 116g
  • 白ネギ(1本) 90g
  • 舞茸 80g
  • 水 20cc
  • 醤油 10cc
  • みりん 10cc
  • 料理酒 10cc
  • ラカントS 5g
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作り方

  1. 1

    舞茸は
    石づきを取って
    食べやすい大きさに
    ばらす

    • ささ身焼き作り方1写真
  2. 2

    長ネギは
    2~2.5cmの長さに切る

    • ささ身焼き作り方2写真
  3. 3

    ささ身は
    筋を取って
    食べやすい大きさに切る

    • ささ身焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンを火にかけささ身を入れて
    ほんのり白くなるまで炒める(油なし)
    中が生のままでもOK

    • ささ身焼き作り方4写真
  5. 5

    4に白ネギ・舞茸・水・料理酒を入れ中火にして蓋をし2分

    • ささ身焼き作り方5写真
  6. 6

    蓋を取り
    醤油・みりん・ラカントを入れ
    水分が飛ぶまで炒る

    • ささ身焼き作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛ったら出来上がり

    • ささ身焼き作り方7写真

コツ・ポイント

ラカントの無い方は
代わりに砂糖を使ってください。
ラカントと砂糖は1:1です

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キッチンフラワー
キッチンフラワー @cook_40048884
2013/06/24 12:32に公開
出来るだけ家に有る調味料で作れる物を!と日々悩みながら食事の用意をしてる兼業主婦です
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このレシピのキーワード

ささみ 酒 まいたけ 長ネギ

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