おばあちゃんの味☆イモの煮っ転がし

Name: おばあちゃんの味☆イモの煮っ転がし
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新じゃが 小粒を２０～３０個; 三ツ矢サイダー １００cc; 醤油 ５０cc; みりん 大２; 揚げ油 適宜

うっきーち @cook_40046296

帰省すると必ずおばあちゃんが作ってくれた、懐かしい味です☆
サイダーで焦げ付く事無く簡単においしく出来ました♪
このレシピの生い立ち
新じゃがが手に入ったので、懐かしい味を作りたくて。

おばあちゃんの味☆イモの煮っ転がし

うっきーち @cook_40046296

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

新じゃが小粒を２０～３０個
三ツ矢サイダー１００cc
醤油５０cc
みりん大２
揚げ油適宜
サイダーを使わない時は、コツ・ポイントを参照

保存済み

レシピを保存

作り方

1

新じゃがは皮付きのままたわし等できれいに洗い、大きければ１口大にきる。
2

ジャガイモの水気をしっかり切り１７０度くらいに熱した油できつね色になり、スッと竹串などが通るまで揚げる。
3

油を切った２を鍋に移し、全ての調味料を入れて汁気が1/4位になるまで煮詰める。
4

お皿に盛って、残った汁を回しかけて出来上がり。

コツ・ポイント

サイダーではなく、砂糖で作るときは、砂糖大３～４、酒大２、水８０ccで、置き換えてください。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

うっきーち @cook_40046296

2009/05/06 05:14に公開

味にうるさいダンナさんと、好き嫌いはないけど意見は厳しい娘たちのご飯とおやつを、基本は手作り！でがんばってます！！辛いものも甘いものもバンザーイ！！ブログでも色々気ままに綴っています♪遊びに来てね→『うっきぃちの気ままにウキウキッチン』http://blog.goo.ne.jp/ukky-ukiukitcen

このレシピのキーワード

にっころがしサイダー新じゃが

似たレシピ

その他のレシピ