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2色で作る!ひんやりぷるぷるゼリー☆
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2色で作る!ひんやりぷるぷるゼリー☆-レシピのメイン写真

2色で作る!ひんやりぷるぷるゼリー☆

チョコまかろん
チョコまかろん @studio_gemma

暑い季節にぷるぷるひんやり!ヨーグルトの酸味とアセロラの爽やかさ。2色で簡単なのにかわいくできます。しましまもおすすめ。
このレシピの生い立ち
暑くなってくるこれからの季節にさっぱり食べたいゼリーを作りました。ヨーグルトとアセロラの甘爽やかな組み合わせを楽しく作りました。

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チョコまかろん
チョコまかろん @studio_gemma

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材料

グラス4個分
  • アセロラジュース 300g
  • グラニュー糖 40g
  • レモン果汁 30g
  • 板ゼラチン 7g
  • ヨーグルト(無糖) 200g
  • 牛乳 100g
  • グラニュー糖 45g
  • レモン果汁 15g
  • 板ゼラチン 6g
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作り方

  1. 1

    下準備
    板ゼラチンをたっぷりのお水にふやかしておく。
    6gと7g別々にしておくこと。

    • 2色で作る!ひんやりぷるぷるゼリー☆作り方1写真
  2. 2

    ヨーグルトゼリーを作る。
    鍋に牛乳とグラニュー糖を入れ、火にかけてグラニュー糖を溶かす。

    • 2色で作る!ひんやりぷるぷるゼリー☆作り方2写真
  3. 3

    ゼラチンの水けをきり、2に入れて溶かす。

    • 2色で作る!ひんやりぷるぷるゼリー☆作り方3写真
  4. 4

    ボールにヨーグルトを入れておき、そこへ3の液体を入れて混ぜる。

    • 2色で作る!ひんやりぷるぷるゼリー☆作り方4写真
  5. 5

    レモン果汁を入れ均一になるようにまぜる。

    • 2色で作る!ひんやりぷるぷるゼリー☆作り方5写真
  6. 6

    グラスを何かに固定して傾けておく。

    • 2色で作る!ひんやりぷるぷるゼリー☆作り方6写真
  7. 7

    グラスの半分位まで注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

    • 2色で作る!ひんやりぷるぷるゼリー☆作り方7写真
  8. 8

    アセロラぜりーを作る。
    お鍋にアセロラジュースの3分の1程度とグラニュー糖を入れ火にかける。

    • 2色で作る!ひんやりぷるぷるゼリー☆作り方8写真
  9. 9

    グラニュー糖が溶けたら、ゼラチンの水けをきり、8に入れて溶かす。

    • 2色で作る!ひんやりぷるぷるゼリー☆作り方9写真
  10. 10

    残りのアセロラジュースと混ぜたらレモン果汁を入れ均一になるようにまぜる。

    • 2色で作る!ひんやりぷるぷるゼリー☆作り方10写真
  11. 11

    7が固まったら上からグラスに注ぎ冷やし固める。固まったら生クリームやお好みのフルーツで飾りできあがり。

    • 2色で作る!ひんやりぷるぷるゼリー☆作り方11写真
  12. 12

    何層かに作っても可愛いです。

    • 2色で作る!ひんやりぷるぷるゼリー☆作り方12写真

コツ・ポイント

ヨーグルトゼリーを注ぐ際にグラスの周りにつかないように入れるとキレイに仕上がります。

周りについてしまったらクッキングペーパーなどでふき取りましょう。

アセロラジュースを先に入れてもきれいです。

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チョコまかろん
チョコまかろん @studio_gemma
2009/05/06 05:13に公開
おいしいもの食べるの大好き♪お菓子が得意で~す!★ブログはこちらhttp://ameblo.jp/e-macaron/      
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このレシピのキーワード

ゼリー 牛乳 ヨーグルト

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