牛肉となすのオイスターソース炒め

Name: 牛肉となすのオイスターソース炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛切り落とし肉 200g; なす 2本; ピーマン 大1個（40g）; 赤パプリカ 1/4個; にんにく（薄切り） 1片; 白ごま 適量; ごま油 小さじ2; サラダ油 大さじ1; 富士オイスターソース 大さじ2; 醤油 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; がらあじ（鶏がらスープの素） 小さじ1/2; 水 大さじ3; 酒 大さじ1

富士食品工業 @cook_40116709

オイスターソースが牛肉にもなすにも絡み、旨味たっぷりの一品です。
このレシピの生い立ち
いつものメニューに隠し味！
オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。

牛肉となすのオイスターソース炒め

富士食品工業 @cook_40116709

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材料

4人分

牛切り落とし肉 200g
なす 2本
ピーマン大1個（40g）
赤パプリカ 1/4個
にんにく（薄切り） 1片
白ごま適量
ごま油小さじ2
サラダ油大さじ1
[合わせ調味料]
富士オイスターソース大さじ2
醤油大さじ1
砂糖大さじ1/2
がらあじ（鶏がらスープの素）小さじ1/2
水大さじ3
酒大さじ1

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作り方

1
今回は、「富士オイスターソース」を使います。
2

牛肉は、3～4cm幅に切り、ピーマンは、一口大に切る。なすは、へたを落として一口大の乱切りにする。
3

フライパンに、ごま油を熱し、にんにくを炒め、香りがたったら牛肉を入れ、色が変わるまで炒め、いったん取り出す。
4

フライパンにサラダ油を足し、なす、ピーマンをよく炒め牛肉を戻し入れ、[合わせ調味料]を加え水分がなくなるまで炒める。
5

④に白ごまをふり、出来上がり。

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つくれぽ

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富士食品工業 @cook_40116709

2015/08/27 02:54に公開

いつも富士食品工業のキッチンをご覧いただきありがとうございます。このたび、富士食品工業は2019年9月末をもちまして、家庭用商品の販売を終了させていただくこととなりました。いままで、弊社商品をご愛顧いただいた皆様には、心より感謝申し上げます。https://www.fuji-foods.co.jp/common/images/news/pdf/190417_newsrelease.pdf

このレシピのキーワード

炒めものあじなすピーマン牛細切れにんにく酒

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