熱したフライパンにごま油（大さじ　１杯）を入れ、しらす、大葉、いりごまを入れます。

大葉がしんなりしてきたら、醤油を入れ水分を飛ばします。

最後に、ごま油（大さじ　１杯）を入れ全体がパラパラしたら出来上がりです。