玉ねぎをみじん切りにする。鶏胸肉はそぎ切りにした後、細かく刻む(そんなに神経質にやる必要は有りません)

ボウルに材料を全て加え、★も入れてコネコネよく馴染ませる。

170度ほどの油に、スプーン２本を使ってポトポトと落とし、揚げて完成。