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♪ふわふわ!!簡単ロール生地♪
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♪ふわふわ!!簡単ロール生地♪-レシピのメイン写真

♪ふわふわ!!簡単ロール生地♪

†Chao†
†Chao† @cook_40066916

たった3つの材料でロールケーキ。丁寧に作れば手作りとは思えないくらにふわふわになります♪レシピ通りつくれば簡単^ω^
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを参考にしてやっとたどり着いたふわふわ生地です。

たった3つの材料でロールケーキ。丁寧に作れば手作りとは思えないくらにふわふわになります♪レシピ通りつくれば簡単^ω^
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†Chao†
†Chao† @cook_40066916

たった3つの材料でロールケーキ。丁寧に作れば手作りとは思えないくらにふわふわになります♪レシピ通りつくれば簡単^ω^
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材料

30cm×25cmの天板1台分
  • 卵 3個
  • 砂糖 80g
  • 薄力粉 70g
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作り方

  1. 1

    卵を砂糖を湯せん(50~60度)にかけもったちするまで泡立てる。写真のように筋が残るくらいまで。

    • ♪ふわふわ!!簡単ロール生地♪作り方1写真
  2. 2

    薄力粉を3回に分けて加えそのつど混ぜます。

    • ♪ふわふわ!!簡単ロール生地♪作り方2写真
  3. 3

    ダマを残るらないようにしっかり混ぜます。

    • ♪ふわふわ!!簡単ロール生地♪作り方3写真
  4. 4

    鉄板にはクッキングシートをしいておきます。四隅にもしっかり。

    • ♪ふわふわ!!簡単ロール生地♪作り方4写真
  5. 5

    生地を少し高めの位置から流しいれます。

    • ♪ふわふわ!!簡単ロール生地♪作り方5写真
  6. 6

    2~3cmくらいの高さから鉄板ごと落とし、空気抜きします。2~3回でOK。

    • ♪ふわふわ!!簡単ロール生地♪作り方6写真
  7. 7

    170度に余熱したオーブンで10分焼きます。
    焼きあがったら空気抜きを同じ要領で蒸気抜きをします。

コツ・ポイント

卵さえしっかり泡でてばしっかりふくらんでフワフワになります。

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†Chao†
†Chao† @cook_40066916
2009/05/12 14:44に公開
暇なときやプレゼントにお菓子をよく作ります。現在は閲覧中心です。何か質問等ありましたらコメント欄にお願いいたします。
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このレシピのキーワード

薄力粉 卵

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