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体ぽかぽかネギたっぷり中華スープ
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体ぽかぽかネギたっぷり中華スープ-レシピのメイン写真

体ぽかぽかネギたっぷり中華スープ

gakkoukunn
gakkoukunn @cook_40043126

ごま油の香りがたまらない!!
家族皆が大好きなスープです。
このレシピの生い立ち
畑で大量に収穫できたねぎの消費に。

ごま油の香りがたまらない!!
家族皆が大好きなスープです。
このレシピの生い立ち
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体ぽかぽかネギたっぷり中華スープ

gakkoukunn
gakkoukunn @cook_40043126

ごま油の香りがたまらない!!
家族皆が大好きなスープです。
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畑で大量に収穫できたねぎの消費に。

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材料

5人分
  • 水 600cc
  • 顆粒コンソメ 大さじ1
  • 塩 小さじ1弱
  • オイスターソース 小さじ1/2
  • 醤油 5~6滴
  • ねぎ 3~4本
  • 生しいたけ 3枚
  • ごま油 大さじ1
  • 味塩こしょう 少々
  • 一味 少々
  • ラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    ねぎは斜め切り、生しいたけは薄切りにする。

    • 体ぽかぽかネギたっぷり中華スープ作り方1写真
  2. 2

    ごま油で①を炒め、味塩こしょうで軽く味付けする。

    • 体ぽかぽかネギたっぷり中華スープ作り方2写真
  3. 3

    水、顆粒だし、塩、オイスターソース、醤油を鍋に入れスープを作る。

    • 体ぽかぽかネギたっぷり中華スープ作り方3写真
  4. 4

    ③に②を入れ、ひと煮立ちさせる。
    一味、ラー油をお好みで入れれば出来上がり。

    • 体ぽかぽかネギたっぷり中華スープ作り方4写真

コツ・ポイント

スープの濃さはお好みで調整してください。
仕上げにごま油をたらしても。

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gakkoukunn
gakkoukunn @cook_40043126
2012/03/27 10:27に公開

このレシピのキーワード

ねぎ しいたけ

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