ほうれん草は食べやすい大きさに切り、ベーコンは1cm幅に切ります。

卵を割り、溶き卵にします。フライパンに分量外の油をひき、卵を炒り卵にしたらお皿に移しておきます。

フライパンはそのままで大丈夫で、バターを入れて火にかけます。バターが溶けたらベーコンを炒めます。

ベーコンに焼き色がついたら、ほうれん草を入れます。ほうれん草がしんなりしてきたら、炒り卵も入れます。