もやしの酢みそミョウガ（または葱）
さっつん @cook_40022213
数日おいてもシャキシャキ美味しい♪箸休めにぴったりです。ミョウガを葱にしてもとても美味しい♪
このレシピの生い立ち
ミョウガを使って夏に良いさっぱりした副菜を作りたいなぁ・・と思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは熱湯でさっと茹でてざるに広げ、そのまま冷ます。
- 2
ミョウガは細かく刻む。
- 3
もやしが冷めたら味噌と酢を合わせたものと、みょうが、もやしを混ぜ合わせる。
- 4
保存容器や袋に入れて冷蔵庫で２、３日変わらない美味しさです。水分が出ますが、捨てない方が良いです。
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