離乳食・幼児食☆鰤のケチャップ煮
さるぱんだ @cook_40074903
出世魚の鰤を、甘めのケチャップ味で食べやすく。大人が食べている切り身でできます。手づかみでも、スプーンの練習にも。
このレシピの生い立ち
手づかみ大好き、お魚大好きな１歳を過ぎた息子。焼き魚以外にも、お魚のいろいろな味を知ってほしくて。ケチャップ味にしたら、気に入ってくれたみたいなので☆
離乳食・幼児食☆鰤のケチャップ煮
出世魚の鰤を、甘めのケチャップ味で食べやすく。大人が食べている切り身でできます。手づかみでも、スプーンの練習にも。
このレシピの生い立ち
手づかみ大好き、お魚大好きな１歳を過ぎた息子。焼き魚以外にも、お魚のいろいろな味を知ってほしくて。ケチャップ味にしたら、気に入ってくれたみたいなので☆
アプリでひらく作り方
- 1
鰤は塩を振って30分ほど放置し、水洗いしてから、熱湯の中にさっとくぐらせます。冷めたら、１cm角に切っておきます。
- 2
じゃがいもは１cm角に切り、レンジで柔らかくしておきます。(少し固めに)
- 3
小さめの鍋に水と調味料を全て入れて、ひと煮立ちします。
- 4
③の鍋に①の鰤と②のじゃがいもを入れ、落とし蓋をし、弱火で数分煮たらできあがりです。
- 5
2015年9月15日、レポ 10人に♡みなさん、ありがとうございます！３歳になった息子は、相変わらずお魚大好きです♡
コツ・ポイント
しっかり汚れや臭みをとります。調味料はお好みで調整してください。水ではなく、野菜スープや人参の茹で汁を使うと、甘みも栄養価もアップして美味しくなります☆離乳食や幼児食なら、４食分くらいできますよ。
つくれぽ
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