変色防止と下味をつけるために、アボカドとレモン汁を混ぜる。

フライパンに油と大蒜を入れてから中火にかける。焼き色がつき始めたら鷹の爪を加える。

焼き色がしっかりついたら①に加える。

<調味料>も加えて混ぜ合わせ、ごはんにのせたら完成。