オリーブオイルにスライスしたにんにくと鷹の爪を入れ、中火にする。

にんにくが色づいたらベーコンを炒める。

パスタを入れる前に鷹の爪を取り除き、パスタとパスタの茹で汁をお玉１杯いれる。

馴染んだらあらびきコショウをし、味見をする。味が薄いようであれば、塩を入れ調整する。

出来上がり直前にレタスを入れ、皿に盛る。