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豆腐のトマトと牛ひき肉のあんかけ
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豆腐のトマトと牛ひき肉のあんかけ-レシピのメイン写真

豆腐のトマトと牛ひき肉のあんかけ

ぴらこX
ぴらこX @cook_40033617

すき焼きのタレを使いました
娘はあんだけでもほしがります
このレシピの生い立ち
外食でトマトの中にミンチあんが入っていておいしかったのでそれをヒントにして作ってみました

すき焼きのタレを使いました
娘はあんだけでもほしがります
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外食でトマトの中にミンチあんが入っていておいしかったのでそれをヒントにして作ってみました

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豆腐のトマトと牛ひき肉のあんかけ

ぴらこX
ぴらこX @cook_40033617

すき焼きのタレを使いました
娘はあんだけでもほしがります
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外食でトマトの中にミンチあんが入っていておいしかったのでそれをヒントにして作ってみました

すき焼きのタレを使いました
娘はあんだけでもほしがります
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材料

３～４人分
  • 豆腐(絹ごしおすすめ) １丁
  • トマト １個
  • 牛ひき肉 約１００グラム
  • ねぎ(小口切り) 適量
  • すき焼きのたれ 約５０ｃｃ
  • 水溶き片栗粉 大さじ１弱
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作り方

  1. 1

    トマトはお尻に十文字に切込みを入れヘタの方にフォークを刺し、火で皮をあぶり皮をむく
    横に半分に切り種を取り８等分切る

  2. 2

    油をひいてひき肉を炒め、ねぎを入れ、すき焼きのタレを入れトマトを入れ、味見して濃い過ぎだと水を少し加える。

    • 豆腐のトマトと牛ひき肉のあんかけ作り方2写真
  3. 3

    水溶き片栗粉でとろみをつける左の写真でも食べられるが、もう少し煮込む。
    切ってレンジで温めた豆腐にかけて出来上がり

コツ・ポイント

豆腐にかけずに写真の状態でも食べれます

あんの味は濃いめのほうがいいです
すき焼きのタレは好みで増減してください

すき焼きのタレがない時は、だし汁、砂糖、酒、醤油で代用できます

豆腐の水は捨てる

あんのオムレツかけも記載しています

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ぴらこX
ぴらこX @cook_40033617
2013/06/27 02:28に公開
体にいいを求めて、作ってみたら美味しかったを記録しておきます。日記のほうには、健康料理のレシピも記録しています。
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このレシピのキーワード

あんかけ ねぎ トマト 牛ひき肉 絹ごし豆腐 豆腐

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