豚肉は１㎝ぐらい、にんじん、こんにゃく、ちくわは、1㎝～1.5㎝ぐらいの角切りにする。

高野豆腐は水でもどし、1㎝～1.5㎝ぐらいの角切りにする。

鍋に油を入れ、豚肉を炒めて色が変わればお酒を入れてさらに炒める。

③に、にんじん、こんにゃくを入れて炒める。

④に大豆、ちくわ、高野豆腐、昆布だし、砂糖、みりんを入れて５分程煮る。

⑤にしょうゆを入れ味がしみこむまで、15分ほど煮て完成。