白菜は１口大に切る。しめじはほぐす。大葉はみじん切り。白菜＋しめじ＋大葉をボウルに入れ、358を絡めて放置。

パスタを茹でる（ちょい硬めに）茹で汁を大２程とっておく。

フライパンにオリーブ油（分量外）を適量入れ、にんにくを炒め、油ににんにくの香りがついたら取り出しておく。

３に１を入れ（358ごと）炒める。全体的に火が通ったらパスタ＋取っておいた茹で汁を入れさっと炒める。

大葉にんにく醤油を鍋肌から入れ、ざっと炒める。器に盛り、お好みで半熟卵をのせる。