ゴーや入りおから♪
コショウの香りが食欲をそそるゴーヤ入りのヘルシーおからです。
このレシピの生い立ち
おから好きなので色々作っているうちの一つです。
作り方
- 1
使った材料です。
写真のおからは３００ｇ入りで、この３分の１を使用、ゴーヤも小さいものですが、この半分を使用しました。 -
- 2
ゴーヤは種とわたを取り薄切りにしてから、ニンジンは千切りにしてから、１～２cmに切ります。
-
- 3
鍋に油（オリーブオイルを使用しています）を引き、ゴーヤとニンジンをざっと炒めます。
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- 4
缶詰を加え全体がなじむまで更に炒めます。
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- 5
火を弱め、おからを加えて更に炒めます。
-
- 6
水にめんつゆを入れたものを回し入れ、混ぜながらしばらく炒め煮にします。
最後に荒挽きコショウを振り全体になじませます。 -
コツ・ポイント
ヘルシーさを求めて水煮缶を使いましたが、普通のツナ缶でもおいしく出来ます。
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