ぬた《ワケギとぶた肉編》
ビールや日本酒・
ごはんにも合います♬
このレシピの生い立ち
仙台味噌を使った おつまみが食べたかった(^ ^)
アプリでひらく作り方
- 1
ワケギは茹ですぎに注意し、冷水にとる。包丁の背を使い中からドロっとした液を取り除く。水気を取っておく。
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- 2
たっぷりのお湯を沸かし、塩とサラダ油 各大さじ半分程度（分量外）を加え １枚ずつ茹でる。
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- 3
仙台味噌・さとう・お酢をよく混ぜ合わす。固い様なら煮切ったみりんを大さじ半分〜１程度加えてのばして調整。
-
- 4
１・食べやすくカットした２をさんで和える。
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- 5
出来上がり♡
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コツ・ポイント
２）ぶた肉を茹でる時は ガスを止め余熱を使って火を通すと柔らかく仕上がる。グラグラと沸かせたお湯では茹でない。
★コンニャクは半分の厚さにカットしスライスして塩もみ後下茹でしたのを加えます。少しでもダイエットになれば…と思い…。
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