アイスボックスクッキー
ぐるぐるのアイスボックスクッキーが簡単に☆
このレシピの生い立ち
抹茶好きな祖父の誕生日に(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
下準備：無塩バターを常温に戻しておく。薄力粉をふるっておく。オーブンを170ﾟに余熱。
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- 2
無塩バターをクリーム状になるまで練る。
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- 3
２のボウルに砂糖を３回に分けて加えそのつどよく混ぜる。全体が白っぽくなるまで混ぜる。
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- 4
３のボウルに溶いた卵を３回に分けて加え、よく混ぜる。(一気に加えると分離するので注意)
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- 5
４のボウルにふるった薄力粉を少しずつ加え粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
- 6
抹茶やココアのぐるぐるにするならここで生地を半分にし粉抹茶や純ココアを大さじ１加えよく混ぜる。
- 7
ノーマル生地を厚さ3mmほどに伸ばし、風味付けした生地も厚さ3mmに伸ばしノーマル生地より1cmほど小さい大きさにする。
- 8
２枚重ね、ぐるぐる巻いてラップでくるみ冷凍庫で１時間置く。
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- 9
凍ったら、厚さ5mmほどに切っていき170ﾟのオーブンで15～20分焼いて完成。
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コツ・ポイント
うまく巻くのが難しいので慎重に！！
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