卵は塩を入れて、水から15分茹でる♪

茹で上がったら殻をむき、白身と黄身に分ける。
白身は食べやすい大きさにカット。

ブロッコリーはきれいに洗い、食べやすい大きさに切る。
目安として、大きい部分は1房を更に2〜3等分くらい。

ブロッコリーを重ならないようにお皿に並べ、軽く塩を降りラップをしてレンジでチン♪

※火が通ればOKです。
固さはお好みで、様子をみながら調整してください☆

私は少しかためにチンします♪

人参は細切りにします。

人参もブロッコリーと同じように、軽く塩を降りお好みの固さにチン♪

鍋に酒と水を入れ、弱火で沸騰させる。

6が沸騰したら、豚肉を一枚ずつしゃぶしゃぶして色が変わったらボウルに移す。

※火が通り過ぎるとお肉がかたくなるので、一枚ずつがベター☆

下準備が終わった、卵、ブロッコリー、人参、豚肉をひとつのボウルに入れ、塩こしょう＆マヨネーズで味付け。

※黄身はつぶしながら、少し形が残るくらいに混ぜるとおいしい♡