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牡蠣ときのこのクリームパスタ
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牡蠣ときのこのクリームパスタ-レシピのメイン写真

牡蠣ときのこのクリームパスタ

Y☆Bmeal
Y☆Bmeal @cook_40110865

牡蠣ときのこの出汁で、大人な味わいのあるクリームパスタです♡
このレシピの生い立ち
お買い得な牡蠣が手に入ったのでパスタにしてみました。

牡蠣ときのこの出汁で、大人な味わいのあるクリームパスタです♡
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牡蠣ときのこのクリームパスタ

Y☆Bmeal
Y☆Bmeal @cook_40110865

牡蠣ときのこの出汁で、大人な味わいのあるクリームパスタです♡
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材料

大人2人分
  • パスタ 200g
  • 牡蠣 120g
  • しめじ 1/2パック
  • 舞茸 1/2パック
  • 小松菜 2〜3束
  • 生クリーム 200cc
  • 水(きのこと牡蠣を茹でる用) 100cc
  • ブラックペッパー 約7〜8振り
  • ホワイトペッパー 約3〜4振り
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    沸騰した水に塩(ひとつまみ)を加えて、しめじと舞茸、牡蠣を茹でる。

    • 牡蠣ときのこのクリームパスタ作り方1写真
  2. 2

    小松菜を細かく刻み、バターで炒める。

  3. 3

    小松菜がしんなりしたら、先ほどのしめじと舞茸、牡蠣も加えて炒める。※茹で汁は捨てないで取っておく。

    • 牡蠣ときのこのクリームパスタ作り方3写真
  4. 4

    生クリームと先ほどの茹で汁(大さじ3)を加えて、煮立たせる。

    • 牡蠣ときのこのクリームパスタ作り方4写真
  5. 5

    ブラックペッパー、ホワイトペッパー、塩を加えて味を決めます。

    • 牡蠣ときのこのクリームパスタ作り方5写真
  6. 6

    茹でたパスタの上に出来上がったソースをかけたら完成♡

    • 牡蠣ときのこのクリームパスタ作り方6写真
  7. 7

    半熟たまごを乗せるのもオススメです♡

    • 牡蠣ときのこのクリームパスタ作り方7写真

コツ・ポイント

牡蠣ときのこの茹で汁は必ず取っておくこと！
きのこの種類や量を増やすのも、きのこ好きにはオススメ！

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Y☆Bmeal
Y☆Bmeal @cook_40110865
2016/12/12 12:49に公開

このレシピのキーワード

パスタ 牡蠣 キノコ シメジ 小松菜 生クリーム まいたけ

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