シンプルひき肉のカレー献立
給料日前のお役立ち！見えてませんが、付け合わせはマカロニサラダです
このレシピの生い立ち
給料日前のひき肉野菜カレー
作り方
- 1
フライパンに玉ねぎを飴色になるまで根気良く混ぜる（ここは外せない）弱火でじっくりと…
- 2
飴色になったら一度お皿に移して、サラダ油少しでひき肉を炒める（ここは強火で）
- 3
色が変わったら玉ねぎを戻して、にんにくとしょうがを入れて混ぜ合わせる
- 4
混ざったら水を材料がしっかりかぶる位に入れる
- 5
フツフツしてきたらルーを投入、5分位混ぜたら、隠し味にオタフクソースを入れる。なければ何かのソースでもOK
- 6
ルーを入れたら中火にして、焦げない様に混ぜていく
- 7
ルーの粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、弱火にして、別のフライパンで野菜を素揚げする。今回はカボチャとオクラ
- 8
夏らしくガラスお皿に〜
-
コツ・ポイント
。（注）オクラをあげる時は数カ所必ず穴を開けて！
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