冷やしラーメン
舞花675 @cook_40182186
夏にぴったり♪冷やし中華に飽きたら、コレ！！！
写真は学食の冷やし鳥塩ラーメン。
このレシピの生い立ち
学食の冷やし鳥塩ラーメンを再現してみました。
冷やしラーメン
夏にぴったり♪冷やし中華に飽きたら、コレ！！！
写真は学食の冷やし鳥塩ラーメン。
このレシピの生い立ち
学食の冷やし鳥塩ラーメンを再現してみました。
作り方
- 1
まずお湯を沸かし、生ラーメンを茹でます。
- 2
ラーメンを茹でてる間に、ボウルを用意し、☆を合わせます。
-
- 3
ラーメンが茹で上がったら、お湯を捨て、ザルにあけ、水で冷やします。
- 4
お皿にラーメンとお好みの食材を盛り付け、その上から合わせた☆をかけてあげれば完成です。
コツ・ポイント
調味料の分量はあくまでも目安なので、味見をしながら調節してください。
胡椒が効いてマイルドな感じになればOKです。
☆を合わせる段階で、コチュジャンを少し入れてあげると、ピリっとした味をプラスできます。
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