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男のこだわり料理第5段!鳥釜飯風
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男のこだわり料理第5段!鳥釜飯風-レシピのメイン写真

男のこだわり料理第5段!鳥釜飯風

JUNsキッチン
JUNsキッチン @cook_40156408

簡単土鍋料理シリーズ第1段!
このレシピの生い立ち
鳥釜飯が食べたくなったので作りました

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材料

  • 鳥もも(塩漬け) 300g
  • 米 3合
  • ネギ 半分
  • 塩 適量
  • マジックソルト 適量
  • 鶏ガラ 適量
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作り方

  1. 1

    初めに炊飯器で3合分で準備して土鍋に移します

  2. 2

    米入れた後に鳥ももを一口大に切って、塩、鶏ガラ、ネギを
    入れます

  3. 3

    20~30分で炊いて出来上がりです
    お焦げはもう少し炊けばできます

コツ・ポイント

今回は土鍋で5~6人分用ので作りました
普段は少人数分ので充分だと思います

*鳥ももはgに対して2%の塩で丸一日置いて使っとけば尚美味しいです

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JUNsキッチン
JUNsキッチン @cook_40156408
2015/07/14 09:23に公開
男の料理だけど、手間暇かけた料理です
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このレシピのキーワード

釜飯 ねぎ 鶏もも肉 鶏ガラ 米

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