5分！きゅうりのピンチョス
korincolin @cook_40110893
トッピングは赤みそや大葉、もみじおろしなどいろいろと遊んでみてはいかがでしょうか。チューブもので簡単に仕上げられます。
このレシピの生い立ち
家にある材料で見た目にも楽しめるアミューズを作りたいと思いました。
5分！きゅうりのピンチョス
トッピングは赤みそや大葉、もみじおろしなどいろいろと遊んでみてはいかがでしょうか。チューブもので簡単に仕上げられます。
このレシピの生い立ち
家にある材料で見た目にも楽しめるアミューズを作りたいと思いました。
作り方
- 1
きゅうりの皮を切り落とし、長方体にする。その後2㎝×2㎝位の立方体に切り分ける。
- 2
軽く塩をふる。
- 3
きゅうりを竹串に3つずつ刺す。
- 4
梅干し、柚子胡椒、鯛みその順に盛り付ける。お好みで鯛みそにみじん切りしたねぎをのせる。
-
- 5
オリーブオイルをお好みでかけで出来上がり。
コツ・ポイント
竹串は長い方が食べやすいし見た目も良いですが、家になかったので楊枝で代用しています。
ちょっとした材料が足りない時は、家にあるもので適当に代用して。和食が好きですが、海外に行く事も多いので、そこで感動した味を家でも再現しようと試みたりしています。遅咲きでお料理にめざめた女子です。
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