大根と鶏ミンチのあっさり生姜あんかけ
スイカ娘 @cook_40149194
健康的でしかもヘルシー。しかも経済的☆
ダイエットにもいけるし、ご飯にも合うので
満足度120％ですー！
このレシピの生い立ち
巷で話題のレシピです。
薦められて早速チャレンジ！
予想以上に美味でした＾０＾
生姜と鶏は相性抜群！！
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生姜と鶏は相性抜群！！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は短冊切り、
ねぎは小口義切りにしておく。
土生姜はすりおろす。 - 2
熱した鍋にサラダ油を少々ひき、鶏ひき肉を入れて全体に火が通るまで炒める。
- 3
2に短冊切りの大根を入れ一緒に炒める。さらにすりおろした土生姜も入れて炒める。
大根が透き通ってきたら火を弱める。 - 4
3に、だし汁・砂糖・しょうゆを入れて中火で煮詰める。
水気が少なくなってきたら弱火にして水で溶いた片栗粉を入れる。 - 5
とろみが出てきたら最後に刻んだねぎを散らして出来上がり☆☆
生姜の香りが食欲をそそります＊＊
コツ・ポイント
☆Point
大根を炒める際に、しっかり透明になるまで炒めるのがコツですね。
私は少し炒めが足りなかったせいか若干歯ごたえがあって・・・笑。
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