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カツ丼ならぬ、コロとじ丼
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カツ丼ならぬ、コロとじ丼-レシピのメイン写真

カツ丼ならぬ、コロとじ丼

naonyannn
naonyannn @cook_40066995

お惣菜のコロッケが１個余っちゃったときは、ぜひ自分ランチに♪カツ丼にも負けないうまさです！！

このレシピの生い立ち
お惣菜コーナーのカツが高かったので安いコロッケで作ってみました。

お惣菜のコロッケが１個余っちゃったときは、ぜひ自分ランチに♪カツ丼にも負けないうまさです！！

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お惣菜コーナーのカツが高かったので安いコロッケで作ってみました。

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カツ丼ならぬ、コロとじ丼

naonyannn
naonyannn @cook_40066995

お惣菜のコロッケが１個余っちゃったときは、ぜひ自分ランチに♪カツ丼にも負けないうまさです！！

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お惣菜コーナーのカツが高かったので安いコロッケで作ってみました。

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材料

2人分
  • たまねぎ 1/2個
  • ＊水 150ｃｃ
  • ＊ほんだし 小さじ1/2
  • ＊みりん 大さじ2
  • ＊料理酒 大さじ1
  • ＊しょうゆ 大さじ2
  • コロッケ 2個
  • 卵 2～3個
  • 小ねぎ 適量
  • あつあつご飯 2膳分
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作り方

  1. 1

    たまねぎはお好みの厚さに切ります。

  2. 2

    ＊の調味料を合わせ、煮立たせたらたまねぎを入れてしばらく煮ます。

  3. 3

    コロッケを加え、ひと煮たちしたら、溶いた卵を2回に分けて加えます。

  4. 4

    お好きなとじ加減で火を止めたら、小ねぎを散らして、ご飯の上に盛り付けます。

  5. 5

    コロッケはあまり触らないようにしましょう！ぐちゃっとなってしまう恐れあり！！

コツ・ポイント

卵は数回に分けて加えるとふんわり仕上がるそうです

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naonyannn
naonyannn @cook_40066995
2012/03/23 04:18に公開
モットーは「安くて簡単、おいしく♪」。二人の男の子の育児と節約に奮闘しながらフルタイムで管理栄養士として働くアラサーママです。
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このレシピのキーワード

丼 カツ 卵 酒 こねぎ 玉ねぎ ご飯

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