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ガリで煮たぶつ切りスペアリブ
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ガリで煮たぶつ切りスペアリブ-レシピのメイン写真

ガリで煮たぶつ切りスペアリブ

流
流 @cook_40018212

甘く酸っぱく辛くてこってりスペアリブ
このレシピの生い立ち
生姜がなかったのでガリを入れてみた

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材料

４人分
  1. ぶつ切りスペアリブ １ｋｇ～
  2. 赤ワイン ２００ｃｃ
  3. 醤油 ５０ｃｃ
  4. ジャム ８０ｇ
  5. ガリ １００ｇ～お好みで
  6. ブラックペッパー 大さじ１
  7. 水 １リットル
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作り方

  1. 1

    強火で焦げ目をつけて焼く

    • ガリで煮たぶつ切りスペアリブ作り方1写真
  2. 2

    • ガリで煮たぶつ切りスペアリブ作り方2写真
  3. 3

    • ガリで煮たぶつ切りスペアリブ作り方3写真
  4. 4

    • ガリで煮たぶつ切りスペアリブ作り方4写真
  5. 5

    • ガリで煮たぶつ切りスペアリブ作り方5写真
  6. 6

    ジャムを加え

    • ガリで煮たぶつ切りスペアリブ作り方6写真
  7. 7

    ワインを加え

    • ガリで煮たぶつ切りスペアリブ作り方7写真
  8. 8

    • ガリで煮たぶつ切りスペアリブ作り方8写真
  9. 9

    • ガリで煮たぶつ切りスペアリブ作り方9写真
  10. 10

    醤油・水

    • ガリで煮たぶつ切りスペアリブ作り方10写真
  11. 11

    ガリ

    • ガリで煮たぶつ切りスペアリブ作り方11写真
  12. 12

    ブラックペッパーを加え

    • ガリで煮たぶつ切りスペアリブ作り方12写真
  13. 13

    • ガリで煮たぶつ切りスペアリブ作り方13写真
  14. 14

    中火で煮る

    • ガリで煮たぶつ切りスペアリブ作り方14写真
  15. 15

    • ガリで煮たぶつ切りスペアリブ作り方15写真
  16. 16

    • ガリで煮たぶつ切りスペアリブ作り方16写真
  17. 17

    • ガリで煮たぶつ切りスペアリブ作り方17写真
  18. 18

    • ガリで煮たぶつ切りスペアリブ作り方18写真
  19. 19

    水分がなくなるまで煮詰める

    • ガリで煮たぶつ切りスペアリブ作り方19写真
  20. 20

    • ガリで煮たぶつ切りスペアリブ作り方20写真
  21. 21

    • ガリで煮たぶつ切りスペアリブ作り方21写真

コツ・ポイント

食べやすい一口サイズで煮る

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流
流 @cook_40018212
2012/03/06 10:29に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18620344
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