大根の皮を剥いて、一口ｻｲｽﾞに切る。
その後ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油をひいて、炒めます。

大根がほんのり透明になってきたら
調味料を加えて中火で煮る。

煮たったら弱火にして、柔らかくなるまで煮あげる。