梅白酢の香りがフワッとしてすごく上品な味です。焼き魚やお刺身に添えるのはもちろん、ちらし寿司の具としても美味しいです♫
このレシピの生い立ち
毎年漬ける梅干しの梅白酢の消化レシピのひとつです。お寿司についてるガリが好きで自分で作ってみたときに機械で切るようには薄く切れず食べにくく千切りにしてみました(^-^)