☆砂肝の炒め☆
やっぱりこれが一番!酒のあて❤
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父が酒のあてに作ってたの砂肝☆
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父が酒のあてに作ってたの砂肝☆
砂肝は食べやすい大きさに切る。
フライパンにサラダ油をしき火にかけ、砂肝を入れる。強火で炒め、全体がほんのりしろくなったら塩をして、中火にし蓋をする。
3~5分したら蓋をとり、フライパンに出ている水分を飛ばすように炒める。
水分が無くなったら、醤油・一味をかけて、全体に絡めるように炒めて出来上がり~☆
必ず蓋をして蒸し焼きにしてね♬ふっくらと出来上がるからね゚+..。*゚+☆
フライパンに出た水分には旨みがいっぱい出てるので、必ず水分が飛ぶまで絡めながら炒めてね❤
サラダ油は、無くてもいいくらい少量でOKで~す★
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