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☆砂肝の炒め☆
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☆砂肝の炒め☆-レシピのメイン写真

☆砂肝の炒め☆

miyakun
miyakun @cook_40077193

やっぱりこれが一番!酒のあて❤
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父が酒のあてに作ってたの砂肝☆

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☆砂肝の炒め☆

miyakun
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材料

  • 砂肝 100g
  • 醤油 大1~2
  • 一味 少々
  • 塩 少々
  • サラダ油 小1
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作り方

  1. 1

    砂肝は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をしき火にかけ、砂肝を入れる。強火で炒め、全体がほんのりしろくなったら塩をして、中火にし蓋をする。

  3. 3

    3~5分したら蓋をとり、フライパンに出ている水分を飛ばすように炒める。

  4. 4

    水分が無くなったら、醤油・一味をかけて、全体に絡めるように炒めて出来上がり~☆

コツ・ポイント

必ず蓋をして蒸し焼きにしてね♬ふっくらと出来上がるからね゚+..。*゚+☆
フライパンに出た水分には旨みがいっぱい出てるので、必ず水分が飛ぶまで絡めながら炒めてね❤
サラダ油は、無くてもいいくらい少量でOKで~す★

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miyakun
miyakun @cook_40077193
2009/05/06 02:14に公開
食べることが大好き♡ 作ることも大好き~♡ いろーんな料理に挑戦してま~す♪ここでは、 手抜き料理(薄味だよ)を紹介します♬ よろしくぅ(^_^)v
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炒めもの 砂肝

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