超美味！カサゴのヒレ酒（簡単だよ）
ひげじぃ @cook_40179034
カサゴのヒレ酒は釣り人の贅沢♪買ってきて作ってもOKだよ。www.measure.jp/meal/にも詳細あり♪
このレシピの生い立ち
釣った魚を最後まで味わう♪これは釣り人の基本。そんな中で日本酒が大好きな人にお奨め♪って事で。
超美味！カサゴのヒレ酒（簡単だよ）
カサゴのヒレ酒は釣り人の贅沢♪買ってきて作ってもOKだよ。www.measure.jp/meal/にも詳細あり♪
このレシピの生い立ち
釣った魚を最後まで味わう♪これは釣り人の基本。そんな中で日本酒が大好きな人にお奨め♪って事で。
アプリでひらく作り方
- 1
カサゴを沢山釣ろう♪釣るエサは活きたイワシ君たち♪
-
- 2
カサゴを料理する時にチョイトヒレだけを拝借♪
-
- 3
ヒレをこんな形に切って・・・
-
- 4
3日間くらい干してあげる。
-
- 5
こうやって干してもOK（笑）
-
- 6
さぁ、カリカリに干されたら・・・
-
- 7
オーブントースターとかで約80度～90度くらいの温度（焦げない程度）で30分くらい焼き上げて最後に表面を焦がす！
-
- 8
後は冷たい日本酒の中に入れて、電子レンジで90秒チンすれば最高の日本酒の出来上がり♪
-
コツ・ポイント
温かい日本酒に入れてもOKだけど、私は冷たい状態の日本酒に入れて、チンすると味が染み出てきそうで良い感じ♪うまく行けば日本酒の色が琥珀色になるので綺麗ですぜ！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18620675
