我が家のドライカレー
しーちゃんママ＊ @cook_40182491
ご飯がよく進む！
旦那さんも絶品の♡
ドライカレーです！
ゆで卵を細かくしてトッピングしても美味しいです＊
このレシピの生い立ち
父がよく作ってくれた思い出のドライカレーです！
我が家のドライカレー
ご飯がよく進む！
旦那さんも絶品の♡
ドライカレーです！
ゆで卵を細かくしてトッピングしても美味しいです＊
このレシピの生い立ち
父がよく作ってくれた思い出のドライカレーです！
作り方
- 1
合挽き肉に Ｃ を振りかけておきます。
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- 2
Ｂ は玉葱を粗みじん切してフライパンで焦がさないように20分〜30分炒めます。(あめ色になるまでしっかり炒めてください)
- 3
合挽き肉を入れて軽く色が変わる程度まで炒めます。
- 4
一旦火を止めて Ａ を入れて、また火にかけます。
- 5
あとは、味を見ながらひたすら水分を飛ばします。
コツ・ポイント
玉葱をあめ色にするのと水分を飛ばすのに少し時間がかかると思いますが根気よく炒めてください！
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野菜を細かく刻んで順番に加えながら炒め、煮詰めていくだけで、複雑な味わいに。出来たても美味。＜レシピ提供：井上穹子さん＞
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18620740
