ボウルに小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖を混ぜ合わせます。

1に豆乳・卵を入れて混ぜます。

フライパンにバターを入れて、生地を焼きます。この時高めの位置から生地を流し入れて空気を抜きます。弱火で3分。

表面に穴がポツポツ空いてきたら、裏返してさらに2分焼きます。