ロシア風？☆冷やしボルシチラーメン
ビーツが冷蔵庫に余っていたので考えついた1品です。ロシア人に怒られるかな？
このレシピの生い立ち
ちょっと異国風にしたくて☆
作り方
- 1
ビーツ、ジャガイモ、にんじんは蒸して角切りにしておく。
-
- 2
トマトペーストと粉末つゆを水200ccで溶いておく
- 3
豚ロースを茹でて、細切りにし、①と混ぜ、さらに②を適量加えて和えておく
- 4
ラーメンを沸騰したお湯で4分茹で、水でしめる。
- 5
麺をお皿に盛り、つゆを適量かけ、③をのせて、最後にディルを飾る
コツ・ポイント
味噌ラーメンの味が少し濃いので、粉末を全量使わずに、半量くらいからはじめてお好みの味に調整してください。スープを飲めるラーメンになります♪
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