ピリ辛だれで☆エリンギのお刺身☆
粉ざとう @cook_40039246
エリンギをチキンコンソメスープで煮てゆっくり味を含ませました ツルリとした食感が不思議な美味しさです♪
このレシピの生い立ち
エリンギがメインのレシピです！
ピリ辛だれで☆エリンギのお刺身☆
エリンギをチキンコンソメスープで煮てゆっくり味を含ませました ツルリとした食感が不思議な美味しさです♪
このレシピの生い立ち
エリンギがメインのレシピです！
作り方
- 1
エリンギは3cm長さに切って太いものは縦に２等分しておく
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- 2
鍋に水 コンソメ顆粒 さけを入れて火に賭け軽く沸騰したらエリンギを加え落し蓋をして蓋をし３分にて火を止めそのまま冷ます
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- 3
味を良く含ませたエリンギを3ミリくらいにスライスしレタスなどと一緒に盛り付け お好みのたれで頂きます
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- 4
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- 5
つけダレA
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- 6
つけダレB
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コツ・ポイント
冷蔵庫に入れて味を含ませるとひんやりして美味しいです
普通にわさび醤油でも美味しいです
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ﾅﾅｯｺ -
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