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じゃこししとう
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じゃこししとう-レシピのメイン写真

じゃこししとう

ズボラ嫁
ズボラ嫁 @cook_40142211

ご飯にかけてもよし！冷奴にかけてもよし！酒の肴にもよし！万能すぎます！
このレシピの生い立ち
ししとうの使い道に悩み、ご飯のお供にしちゃいました！子どもでも、パクパクですよ！

ご飯にかけてもよし！冷奴にかけてもよし！酒の肴にもよし！万能すぎます！
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ズボラ嫁
ズボラ嫁 @cook_40142211

ご飯にかけてもよし！冷奴にかけてもよし！酒の肴にもよし！万能すぎます！
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材料

4人分
  • 釜揚げorちりめんじゃこ 1パック
  • ししとう 5〜10本
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ2杯
  • 薄口醤油 大さじ1杯
  • ごま油 大さじ1杯
  • オリーブオイル 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルが温まったらじゃこを入れる。釜揚げの場合は、カリカリになるまで炒める。じゃこの場合は、軽く炒る程度で。

    • じゃこししとう作り方1写真
  2. 2

    輪切りにしたししとうを入れる

    • じゃこししとう作り方2写真
  3. 3

    酒、みりん、薄口醤油の順にそれぞれ炒める。
    水気が無くなってきたら、ごま油を最後に入れまぜる

    • じゃこししとう作り方3写真
  4. 4

    ほら、出来上がり！

    • じゃこししとう作り方4写真

コツ・ポイント

みりんを入れると焦げやすいので、手早くササッと！

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ズボラ嫁
ズボラ嫁 @cook_40142211
2015/07/13 09:54に公開

このレシピのキーワード

じゃこ ししとうがらし 酒

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