豚つくねハンバーグ
豚肉でもヘルシーに!お豆腐つくねハンバーグ。
このレシピの生い立ち
お味噌汁に合うハンバーグを求めて…<●><●>
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長ネギは小口切りにしお豆腐は良く潰しておく。
たれ以外の材料を全て混ぜる。
粘りがでるまで良く混ぜます。
※ゆるい様なら片栗粉をたして調整してみて下さい。
ハンバーグの形に成形し、よく熱したフライパンで両面がこんがりするまで焼く。
★の調味料を加え蓋をして5~6分蒸し焼きにする。
トロミのついてきたたれを絡めて、お好みで白ゴマを振り掛けたら完成です。
★お豆腐は木綿でも絹でも。絹の場合は水切りして置くと
種がゆるくなりにくいです。
★豚は油がでやすいので種は手早くつくってしまった方が良いです!
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