焼きかりんとう
かりんとうの生地に、おからを入れます。こうすることで生地が軽く仕上がり、同時に、おからの栄養成分を摂れ、おやつに最高！
このレシピの生い立ち
かりんとうって美味しいけれど、油で揚げてあるし、ちょっと気になるなあ・・・でも食べたいなあ・・・そこで、オーブンで焼き上げるかりんとうを思いつきました。カリカリになるまで焼き、味噌と砂糖のシロップをからめます。揚げかりんとうに負けませんよ！
焼きかりんとう
かりんとうの生地に、おからを入れます。こうすることで生地が軽く仕上がり、同時に、おからの栄養成分を摂れ、おやつに最高！
このレシピの生い立ち
かりんとうって美味しいけれど、油で揚げてあるし、ちょっと気になるなあ・・・でも食べたいなあ・・・そこで、オーブンで焼き上げるかりんとうを思いつきました。カリカリになるまで焼き、味噌と砂糖のシロップをからめます。揚げかりんとうに負けませんよ！
アプリでひらく作り方
- 1
★をボールに入れて混ぜ合わせる。更に合わせてふるった●を入れてかき混ぜ、手でこねる。ラップに包み、常温で３０分寝かす。
-
- 2
オーブンの庫内をを１７０度に予熱する。クッキングシートに１の生地をおき、麺棒で４㎜厚さに伸ばし、７㎝長さにカットする。
-
- 3
２の生地を、両手摺り合わせて形を整え、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
-
- 4
３をオーブンに入れて２５分焼く。オーブンから出し、天板の上で冷ます。
- 5
シロップの材料を、テフロン製のフライパンに入れて中火にかける。煮詰まってきたら４を一気に入れてからめ火を止める。
-
- 6
５をクッキングシートをの上に、くっつかないように広げて冷ます。かりんとうにきな粉をまぶして、出来上がり。
-
コツ・ポイント
生地を余り、手でこねすぎないように注意しましょう。又、シロップは煮詰めすぎても、煮詰め足りなくても、堅すぎたり、べたっとしたりします。泡が中心まで立ったら、火から下ろし、一気にかりんとうをからめましょう。お好みで、ゴマの量を増やしても・・・
つくれぽ
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