野菜たっぷりインスタントタンメン

まゆmaki
まゆmaki @cook_40179490

手抜きご飯です(^^;) でも、野菜をたっぷり!ひと手間かけインスタントも栄養満点☆
このレシピの生い立ち
自分と子供だけの夕飯でちょっと手抜きをしてしまいました(^_^;) 野菜のうま味がたっぷり!

野菜たっぷりインスタントタンメン

手抜きご飯です(^^;) でも、野菜をたっぷり!ひと手間かけインスタントも栄養満点☆
このレシピの生い立ち
自分と子供だけの夕飯でちょっと手抜きをしてしまいました(^_^;) 野菜のうま味がたっぷり!

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材料

2人分
  1. インスタントラーメン(塩味orタンメン) 2袋
  2. ニンジン 小1本
  3. 玉ねぎ 中1/2個
  4. キャベツ 2〜3枚
  5. 白菜 2枚くらい
  6. えのき 1/4袋
  7. ねぎ 1/2本
  8. 記載の分量分
  9. こしょう お好みで

作り方

  1. 1

    野菜は水洗いをし、全部ざく切りにしておきます。

  2. 2

    鍋に分量分の水を入れ野菜を煮ていきます。

  3. 3

    野菜がやわらかくなったら、麺を入れラーメンの作り方通りに作って完成。お好みでこしょうもふりかけて!

コツ・ポイント

インスタントラーメンだけでは味気ないので、家にある野菜を適当にたっぷり入れて(^o^)bお好みの野菜で是非! お肉抜きでもボリューム満点です。

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まゆmaki
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我が家は4人家族☆3才のうーと1才のひーのmamaです(^^)我が家のちびっこ2人は食べるの大好き!最近、おままごとが好きなうーとひーとお菓子やパンを作っています。ランチのマンネリ化脱出を心がけています(^^;)外食もいいけどおうちご飯が一番!子供たちがそう思えるようなご飯を心がけています。そして節約も!調理師免許を持ってますが、かなりのおおざっぱ者です(笑) 
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